白萝卜猪尾骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-23 14:07:50
猪尾骨，价格不贵，味道却不逊于大块的猪肉
白萝卜猪尾骨汤
主料：猪尾骨200克，白萝卜500克
辅料：盐、鸡精、料酒、老姜各适量
白萝卜猪尾骨汤的做法
1、猪尾骨清洗干净，剁成段。
2、白萝卜清洗干净切块备用。
3、老姜拍破。
4、锅内放凉水和猪尾骨，开小火煮沸，并去掉血沫后，捞出清洗干净。
5、沙锅内放水，下老姜和焯好的猪尾骨，大火煮沸30分钟后，滴少量料酒，转中小火再炖40分钟。
6、下切好的萝卜，再转中火炖20分钟，至萝卜软熟，调入盐和鸡精即可。
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
