腐竹丝瓜猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-23 12:26:33
丝瓜富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁及维生素B、维生素C等多种营养物质，有清热解毒、活血通经、利尿消肿、健脑美容、抗病毒、抗过敏等多种功效。用丝瓜做汤，味道清甜，口感嫩滑，不失为一道营养美味的汤品。下面，我们一起来学一学丝瓜汤的做法吧！
腐竹丝瓜猪蹄汤
主料：腐竹200克，豆腐300克，丝瓜400克，猪蹄1只。
辅料：高汤、盐、香菜各适量。
腐竹丝瓜猪蹄汤的做法
1、把猪蹄清洗干净，剁块。
2、丝瓜清洗干净切块。
3、豆腐过水切块。
4、腐竹浸泡切段。
5、高汤里放猪蹄大火煮沸10分钟，放丝瓜、腐竹和豆腐煮沸。
6、最后加盐调味，撒上香菜即可。
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
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