五香豆腐干汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-20 15:48:58

五香豆腐干汤清味美,营养丰富。豆腐干又名白干、莱干,是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。用它制成卤,经熏制成熏干,也可作多种豆制品加工的基本原料。

五香豆腐干汤

主料:五香豆腐干3块,香菇40克,鲜草菇100克。

辅料:竹笋50克,紫菜10克,盐、食用油各适量。

五香豆腐干汤的做法

1、五香豆腐干切丝。

2、香菇浸软,去柄,清洗干净。

3、鲜草菇洗干净切成片状,用沸水焯一下。

4、竹笋清洗干净,切成丝。

5、粉丝剪段浸软。

6、虾米浸软。

7、锅内注入清水,下香菇、竹笋炖约15分钟。

8、下五香豆腐丝、粉丝、紫菜、鲜草菇炖40分钟。

9、最后加盐调味即可。

豆腐干

豆腐干又名白干、莱干,是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤,经熏制成熏干,也可作多种豆制品加工的基本原料。...[更多]

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