薏米莲藕煲猪蹄

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-05 13:24:04

莲藕新鲜香甜,猪蹄肉香浓郁,两者炖汤补而不燥。

薏米莲藕煲猪蹄

主料:猪蹄1只,莲藕200克,薏米50克,胡萝卜1个,玉米1根。

辅料:盐适量。

薏米莲藕煲猪蹄的做法

1、猪蹄清洗干净焯水。

2、莲藕去皮切成片状。

3、胡萝卜清洗干净切块。

4、玉米去外衣。

5、锅中加适量清水,放入猪蹄,生姜片,泡好的薏米,大火煮沸后转小火煲1、5小时。

6、放入莲藕、胡萝卜、玉米继续小火煲1小时。

7、最后加盐调味即可。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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