四神汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-06-14 10:57:19

四神汤

主料:猪肠500克,薏米150克,山药100克,茯苓25克,芡实25克。

辅料:食用油、生姜末、蒜蓉、胡椒粉、盐各适量。

四神汤的做法

1、猪肠切开一段段清洗,再放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液。

2、放入沸水中焯煮2分钟去除腥气,切成小段。

3、将薏米、莲子、芡实、生姜和茯苓用清水冲洗干净放入锅中。

4、倒入适量清水,加入辅料,大火煮沸后放入猪肠段,小火烧煮30分钟。

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