酸甜猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-05-28 10:32:15

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

酸甜猪肚汤

材料:猪肚100克,山楂片120克,冰糖60克。

酸甜猪肚汤的做法

1、将猪肚洗净,切成丝。

2、然后同山楂片一起放入锅内,加水适量。

3、用武火烧开后,用文火慢炖,烂熟后放入冰糖即成。

功效:猪肚有甘温之性,具有补虚损,健脾胃的功效,可治疗泄泻,下痢,小便频数等;山楂含有酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内脂、皂苷、维生素C、蛋白质与脂肪等,有抗菌作用,能消食,活血化瘀,健脾消食。此汤适用于脾胃虚弱所致的食后饱胀,嗳腐吞酸,大便不畅,胃脘隐痛等症。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

酸甜猪肚汤的讨论

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