肉末雷公根汤
原料:猪瘦肉,雷公根,盐,生抽,姜丝,料酒少许,油。
肉末雷公根汤的做法
1、猪肉剁碎,加除油之外的调料腌制五分钟。
2、雷公根清洗干净,用清水泡十分钟。
3、锅里放油,把腌制好的猪肉末放进锅里爆香,倒入清水,煮至奶白。
4、倒入沥干水的雷公根,继续煮五分钟,或者煮长时间一些更好。