龙莲鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-14 11:29:44
龙莲鸡蛋汤
操作时间：45分钟
原料：鸡蛋2个，莲子50克，龙眼肉（桂圆）25克，红枣5枚。
调料：姜片5克，精盐、味精各1/2小匙。
龙莲鸡蛋汤的做法
1、将龙眼肉洗净；莲子去心、洗净；红枣去核、洗净；鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀。
2、坐锅点火，加入适量清水烧沸，先放入龙眼肉、莲子、红枣、姜片烧沸，转中火煲约30分钟。
3、再慢慢淋入鸡蛋液搅散，然后加入精盐、味精调好口味，即可出锅装碗。
此汤特色：鲜嫩香甜
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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