桂花酒酿小丸子
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-08 09:41:08
桂花酒酿小丸子
材料：汤圆80克，醪糟30克，桂花1克
调料：冰糖20克
桂花酒酿小丸子的做法
1、锅中加入约900毫升清水烧开。
2、将洗净的桂花倒入锅中
3、在锅中加入准备好的汤圆
4、把醪糟和汁液一起倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
5、盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，使汤圆熟透浮起。
6、揭盖，将冰糖倒入锅中，轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶入汤汁中
8、将煮好的桂花酒酿小丸子盛出即可。
特别提示
醪糟和桂花都很香甜，选不甜的无馅汤圆为宜。
醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等人体必需的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
煲汤网小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
