冰糖佛手羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-01 10:14:36

冰糖佛手羹

原料:金华佛手100克,干藕粉25克,青梅、冰糖150克,红绿丝各适量。

冰糖佛手羹的做法

1.鲜佛手洗净,切成薄片,入沸水锅汆一下捞出。青梅切片。

2.干藕粉用25克清水调匀成芡汁。

3.炒锅置旺火上,添清水400克烧沸,倒入佛手片和冰糖,煮沸后撇去浮沫,缓缓淋入藕粉芡汁调成稠羹,盛入汤碗,撒上青梅片、红绿丝即成。

爱心提示:佛手脆嫩清香,羹汁稠液晶莹,滋味清甜适口,有润喉生津之功效。

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜

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