羊肉西红柿汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-30 12:23:14
羊肉西红柿汤
原料：熟羊肉250克，西红柿250克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱花8克，羊肉汤250克。
羊肉西红柿汤的做法
1．羊肉切成小片；西红柿洗净切成菱形块。
2．汤锅放在火上，倒入羊肉汤，下入羊肉片、精盐烧沸，加入西红柿，烧开撇去浮沫，加入味精、胡椒粉、葱花，盛入汤碗即成。
特点：汤味鲜香，入口不腻。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
