芡实莲子牛肚煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-12 19:05:58
芡实莲子牛肚煲
材料：牛肚400克，芡实100克，莲子50克
调料：花生油30克，盐少许，味精3克，葱5克
芡实莲子牛肚煲的做法
1、将牛肚洗净切片，汆水备用；芡实洗净；莲子浸泡洗净。
2、炒锅上火倒入花生油，将葱爆香，倒入水，下入牛肚、芡实、莲子，调入盐、味精，小火煲制成熟即可。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
