鹿肉三宝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-02 19:57:49

鹿肉三宝汤

材料:鹿肉450克,红枣15枚,人参1棵(鲜品、干品均可),鹿茸3克,葱5段,姜5片,高级清汤1000克。

鹿肉三宝汤的做法

1、把红枣、人参(可切成片或直接买人参片)、鹿茸分别洗净。鹿肉顶刀切成厚片。

2、鹿肉片下入温水锅内烧开,焯去血污捞出,冲去血沫。

3、砂锅内加入高汤,下入人参、鹿茸,用小火煲约30分钟(使药力充分溶入汤中)。

4、下入红枣、鹿肉,用小火煲至肉片软烂,加入黄酒3勺,精盐适量,醋、胡椒粉各1勺,味精1/3勺。

5、出锅,装入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此汤适合各式碗盛装。

人参果的功效与作用

人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外,还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素,是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用,有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。

鹿肉和香菜能一起吃:鹿肉与香菜搭配食用,有补肾益精、兴阳助性等功效,对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。  

鹿肉三宝汤的讨论

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