青天葵瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-20 23:42:30
青天葵瘦肉汤
原料：青天葵50克，蜜枣、猪瘦肉各适量。
青天葵瘦肉汤的做法
1．青天葵、蜜枣洗干净；猪瘦肉洗净，切块。
2．锅中烧开适量清水，放入猪瘦肉块煮约2分钟，捞起。
3．瓦煲内倒入清水，用武火煲至水滚后，放入全部用料，改用中火继续煲1小时，加盐调味，即可饮用。
功效：清热，解毒，凉血，预防生暗疮。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
