海蜇猪骨汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-28 11:22:41

海蜇猪骨汤

原料:海蜇头100克,猪骨头汤500克,精盐、味精、绍酒、葱各适量。

海蜇猪骨汤的做法

1.海蜇头泡洗干净,撕成小朵;葱切成葱花备用。

2.海蜇头放在碗中,用绍酒拌匀;把骨头汤倒入汤锅放在火上烧沸,下入海蜇头,用精盐、味精、绍酒调好味,撒入葱花,盛在汤碗中即成。

特点:汤味鲜美,成香适口。

海蜇猪骨汤

海蜇的营养

海蜇别名水母、石镜、海蛇等,为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物,别称海宅,通体呈半透明,白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江,江苏、福建沿海,多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰,含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒,并能化痰、通便。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。

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