豆芽鲜莲老鸭汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-07 10:12:45

鸭肉是祛寒除湿温补的,适合体质容易上火的人食用,有很好的滋补养胃、祛痰消肿的食疗作用

入秋了,都喜欢喝点营养又好喝的汤来暖身,今天小编就教大家豆芽鲜莲老鸭汤的做法:

豆芽鲜莲老鸭汤

原料:大豆芽菜、新鲜莲子各250克,金华火腿50克,陈皮1角,老鸭1只,盐少许。

豆芽鲜莲老鸭汤的做法步骤

豆芽鲜莲老鸭汤的做法

1、拣选新大豆芽菜,摘去根须,用清水洗干净,沥干水,放入锅内,不必加油,微炒至软,铲起。

2、拣选新鲜莲子去壳,放入开水中稍滚,去莲衣,捅去莲子心,洗干净。

3、金华火腿用清水洗干净切成薄片。

4、陈皮用清水浸透,洗干净。

5、拣选老鸭一只,去毛、内脏、脂肪,放入开水中稍滚,取出,用清水洗干净。

6、瓦煲内加入适量水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许盐调味,即可佐膳饮用。

豆芽鲜莲老鸭汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-03-30 21:38:22 煲汤网手机网友
多好啊 好吃又打补 我喜欢
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2018-03-12 16:54:07 煲汤网手机网友
做得好
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2018-03-08 21:51:28 煲汤网手机网友
营养丰富
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2018-01-21 16:42:08 煲汤网手机网友
做的不错 喜欢
回复 支持9