银耳鸭肾汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-10-09 10:57:26
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
银耳鸭肾汤
原料：银耳50克，干鸭肾4个，瘦肉250克。
银耳鸭肾汤的做法
1、银耳、干鸭肾、瘦肉分别清洗干净，把瘦肉切成片状。
2、将用料一齐放入砂煲里，加清水适量，用文火煲2小时后加入少许冰糖。
3、最后调味食用。
做法小技巧
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
2、熟银耳忌久放。
3、变质银耳不可食用，以防中毒；
