水蛇鸡肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-20 11:31:36
鸡肉中含有多种维生素,而且具有补血作用,下面就小编就给大伙介绍好吃的炖鸡肉。
水蛇鸡肉汤
原料：水蛇500克，瘦光鸡1只，火腿、龙眼肉各20克，姜40克，竹蔗2条(约15厘米)。
水蛇鸡肉汤的做法
1、水蛇去皮及骨，洗净切小段，放滚水中煮10分钟，捞起；鸡洗净，斩块；竹蔗洗净，每条开2块；龙眼肉、姜洗净；火腿洗净切厚粒。
2、将用料一齐放入砂煲里，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲4小时，调味食用。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
煲汤网小提示
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