火腿白菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-05-06 22:39:42
火腿白菜汤
材料：白菜心200克，熟鸡肉50克，熟火腿50克。
调料：精盐适量，味精适量，胡椒粉适量，鸡汤适量，鸡油适量，植物油适量。
火腿白菜汤的做法
1、将白菜心洗净，切成小段，再放入沸水中焯烫一下，捞出沥干；熟鸡肉、熟火腿均切片。
2、坐锅点火烧热，加入适量底油，先放入白菜心、火腿片、鸡肉片煸炒一下。
3、再加入鸡汤、胡椒粉、精盐、味精烧至入味，然后淋上鸡油，出锅装碗即可。
小贴士：大白菜味甘、性平，有解毒、除烦、通肠、利胃的功效，可治疗肺热咳嗽、便秘等症。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
