蘑菇竹笋汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-06 23:07:58

蘑菇竹笋汤

材料:竹笋90克,水发姬松茸70克,口蘑70克,红枣3颗,葱花少许。

调料:盐2克,鸡粉2克,芝麻油适量。

蘑菇竹笋汤的做法

1、材料洗净;竹笋、口蘑切成片;姬松茸切去蒂,撕成小块。

2、竹笋、口蘑、姬松茸入沸水锅,氽煮后捞出。

3、锅中注水烧开,倒入氽好的食材、红枣,搅拌一下。

4、盖上盖,大火煮开后转小火煮10分钟至熟。

5、揭盖,加盐、鸡粉,搅拌至入味,淋上芝麻油拌匀。

6、将煮好的汤盛出装入碗中,撒上葱花即可。

蘑菇竹笋汤的做法

口蘑、竹笋中的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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