鱼丸酸菜煲

□ 作者:馋嘴乐 ‖ 来源:    2016-11-27 22:39:44

7、再放葱姜。

8、放入备用的酸菜。

9、鱼丸沿着砂锅边缘放一圈。

鱼丸酸菜煲的做法步骤7-8

鱼丸酸菜煲的做法步骤9

10、海米放在中间,浸泡海米的水同时加入。

11、将其放在煤气炉上,加入适量清水或鲜汤。

12、烧开后,小火烧制10分钟。13、加盐、味精调味,即可关火。垫耐热垫后,方可上桌。

鱼丸酸菜煲的做法步骤10-11

鱼丸酸菜煲的做法步骤12

鱼丸酸菜煲做法小贴士

1、酸菜不易用热水清洗,用冷水能保持酸菜的酸度。

鱼丸酸菜煲

2、烧制时一定要用小火,微开即可。

煲汤网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。

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