猴头菇银耳乌鸡汤
□ 作者：花鱼儿 ‖ 来源：阿玮美食博客 2016-09-07 21:58:29
猴头菇银耳乌鸡汤
食材：
乌鸡（已洗净剁开焯水）、
猴头菇（已泡发清洗切开）、
银耳（已泡发清洗）、
姜片
调料：
料酒、
盐
猴头菇银耳乌鸡汤的做法
1、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片。
2、接着，合入猴头菇和银耳，加入一些清水、加适量的料酒。
3、然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
4、最后，加适量的盐调味翻匀，即成。
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
