手工鱼丸汤

□ 作者:叶子 ‖ 来源:叶子美食博客    2016-05-16 09:26:21

9、锅里水烧热,放入鱼丸,做鱼丸的时候水不要烧开,等全部鱼丸做好再将水烧开。

10、全部鱼丸浮上来时将鱼丸放入冰水里。然后就可以打包放入冰箱冷冻,随吃随拿了。

手工鱼丸汤的做法步骤9-10

11、我今天做的是香菇鱼丸汤,将香菇刻上花,胡萝卜用模具刻成花朵片,(这个根据喜好来做,我是为了吸引孩子这样做的),小葱切成末。

12、锅里水烧开,加入适量盐、加入胡萝卜和香菇煮熟。

手工鱼丸汤的做法步骤11-12

13、加入鱼丸煮到鱼丸浮上来。

14、滴入少许香油、香醋、生抽即可。

手工鱼丸汤的做法

手工鱼丸汤做法小贴士

1、花椒水是为了去腥和增香,提前泡好,不要花椒,只要用花椒泡的水;

手工鱼丸汤的做法步骤

2、摔打一定要到位,反复摔打,摔打到有弹性后才能放香油,香油不能一开始就放。

3、如果觉得还不够Q弹,可以提前做一点肉皮冻加入。比例、摔打到位、冰水浸泡,这三个要点掌握好。

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手工鱼丸汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-13 11:46:40 煲汤网手机网友
淀粉加多少呀
回复 支持5
2019-02-01 00:07:28 煲汤网手机网友
我们这里也有,很好吃的,我也很喜欢。
回复 支持3
2019-01-20 21:32:06 煲汤网手机网友
今天做的好诱人哦!
回复 支持2
2019-01-11 01:15:20 煲汤网手机网友
馋死人不偿命啊。。
回复 支持4