菌菇鸡汤
□ 作者：水晶般透明 ‖ 来源：水晶般透明美食博客 2016-04-05 09:00:20
趁着休息的时间炖了一锅鸡汤，宿舍嘛，就是电饭锅版本的，加了几种菌菇，调料很简单，成品还是很鲜美的呢，想着剩下来的汤还可以做个鸡汤面吃吃
炖一锅滋补的菌菇鸡汤
材料：鸡半只
香菇
木耳
白玉菇，红枣，生姜，料酒，盐
菌菇鸡汤的做法
1、鸡半只剁好洗净沥干
2、干香菇木耳提前泡好备用，香菇和白玉菇洗净备用
3、锅里加入姜片，料酒烧开
4、焯水捞出
5、焯水好的鸡放入电饭锅，加入适量水，料酒和姜片，炖煮一个小时
6、加入菌菇和木耳
7、继续炖煮一个小时，加盐调味即可
美食小提示
1、炖鸡汤的时候，如果想喝汤多点的话要选择老母鸡，吃肉的话要选择稍微嫩一点的鸡
2、各种菌菇配菜可以根据选择调整啊
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
