当归头响螺黄芪红枣煲鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-16 17:26:40
当归头响螺黄芪红枣煲鸡
材料
黄芪25克
当归头25克
响螺100克
生姜2片
红枣6颗
鸡半只。
当归头响螺黄芪红枣煲鸡的做法
1、响螺依程序泡发后洗净；红枣洗净去核；其余材料亦须洗净。
2、生姜洗净后刮皮切片；鸡肉洗净后须以滚水汆烫过，再去皮洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，滚热水后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤有养气补血、益眼明目、强壮身体之效。气血不足、容易头昏眼花、精神不振者非常适合饮用。
煲汤小贴士：伤风感冒、体感发热者不宜饮用。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
