北芪桂圆炖老鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2016-02-12 15:39:15

北芪桂圆炖老鸡

材料:老母鸡1500克,北黄芪、桂圆肉、干红枣各20克

调料:陈皮10克,精盐6克

北芪桂圆炖老鸡的做法

1、老母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净;北黄芪、桂圆肉洗净;红枣洗净去核;陈皮浸透,去瓤洗净。

2、锅内注入适量清水烧开,将鸡、北黄芪、桂圆肉、红枣、陈皮放入锅中,用中火炖约3小时,下精盐调味即可。

营养功效:益气补血,补精填髓。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不足、产妇营养不足等。

北芪桂圆炖老鸡

引经据典:《日华子本草》中有黄芪“助气,壮筋骨,长肉补血……血崩带下”的说法。

煲汤网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

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