水鸭煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2016-02-09 10:07:39

水鸭煲

材料:水鸭1500克,山药(干品)30克,枸杞40克,桂圆肉50克,猪瘦肉180克

调料:姜5克,精盐、生抽各适量

水鸭煲的做法

1、水鸭治净,放入沸水锅中汆一下,捞起用凉水冲凉;猪瘦肉切厚片。

2、烧沸大半锅清水,放入水鸭、猪瘦肉、山药、枸杞、桂圆肉、姜片,煮3小时。

3、放入精盐、生抽调味,趁热食用。

营养功效:滋补肝肾,养阴润肺,利水消肿。可治劳热骨蒸、咳嗽、水肿等。

水鸭煲

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