冬瓜灵芝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-01-19 22:52:57
冬瓜灵芝汤
材料：冬瓜500克，灵芝1棵，海米30克
调料：姜1小块，葱1段，精盐适量，鸡高汤1500毫升
冬瓜灵芝汤的做法
1、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用；姜切片；葱切少许葱花，其余切段。
2、削去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块，再把每块横切，去掉瓜瓤，最后分切成2～3厘米厚的块。
3、把冬瓜、海米、灵芝和姜片、葱段放入玻璃或陶瓷汤煲中，加入鸡高汤，煮沸后转中小火，继续煮30～40分钟。
4、加入1小勺精盐，转大火，继续煮5分钟后捞去姜片、葱段，装碗中，撒葱花即成。
营养功效：养心安神，消肿利尿。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
