南瓜牛肉汤
□ 作者：悠哈 ‖ 来源：悠哈美食博客 2015-11-24 09:37:14
温暖沁心的----南瓜牛肉汤
主材：牛肉700克，南瓜700克。
辅料：葱1段，盐适量，姜1片，料酒适量，清水1200ml
南瓜牛肉汤的做法
1、牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水；
2、锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；
3、放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；
4、煮出浮沫，捞出牛肉；
5、牛肉放入压力锅内胆中，放入清水；
6、选择：牛/羊肉功能，压力锅开始工作，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余10分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，面板上会显示P，表示在排气，释放压力；
7、待红色压力阀门回落到平面时，才可以打开盖子；
8、放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；
9、盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，无需重新设定，到时开盖即可；
10、放入适量的盐调味，即可盛出；
煲汤小贴士
1、南瓜易熟，离程序结束20分钟的时候放入锅中；
2、压力锅除了排气的时候有声音，其余时间基本都是静音工作，非常省心、省时。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
