砂锅腐竹蛋饺煲

□ 作者:幸福林冰 ‖ 来源:幸福林冰美食博客    2015-07-31 08:50:31

其实很不喜欢晚上做新菜式,主要是吧这爱做菜的人都喜欢给自己的成果留个影,但是晚上光线不好,拍出来的照片总是不尽人意,有时候做了实在是想拍,就只好把俺家的台灯来出来打打光,但图片还是有点儿暗,达不到我想要的效果。每次看到别人拍的照片又亮又美,俺最后实在是忍不住了就只好入手了一套小型摄影灯回来,这下就不用管它黑夜白天,只要心情好,想做就做,有太阳无太阳的日子我都可以尽情的拍哈,不过今天的这组照片还是在摄影灯没到的情况下拍的哈,虽然照片出来还是不尽人意,但用台灯打光总比相机自动曝光出来的效果好点儿哈

蛋饺是之前在家做的时候特意多做了一些,然后晾凉冻了起来,再吃的时候拿出来做比较省事儿哈

最近一段时间也不知道是怎么了,隔几天不吃腐竹我就特想,难道是我身体里的蛋白质严重缺乏么,索性就用砂锅炖上点儿,就这一碗,直接当主食吃也行哈,呵呵

砂锅腐竹蛋饺煲

亦饭亦菜亦汤的砂锅腐竹蛋饺煲

材料:蛋饺、腐竹、西红柿、姜葱蒜、盐、菊花菜

砂锅腐竹蛋饺煲的做法

1、热油爆香姜蒜末

砂锅腐竹蛋饺煲做法步骤1-3

2、下入西红柿粒炒出红汤

3、加入盐

4、加入适量的清水

5、大火煮上三分钟转入砂锅中

砂锅腐竹蛋饺煲做法步骤4-6

6、加入提前泡好的腐竹

7、加入菊花菜

8、最面上摆上蛋饺

9、煮至蛋饺熟透后即可关火

砂锅腐竹蛋饺煲做法步骤7-9

美食小贴士

1、我炒菜喜欢把盐提前放,就想让里面的碘多去掉点儿,不喜欢的可以最后放哈

2、里面的蔬菜可以随意搭配

3、西红柿最好炒出红汤后再加水,这样出来的汤味道更浓郁

砂锅腐竹蛋饺煲的做法

4、我做菜不喜欢放太多的调味品,几乎都是基础调料,喜欢味道浓的可以放点儿鸡精调味

砂锅做出来的菜温度很高,而且保温效果也很好,所以在端和吃的时候都要注意,不要让汤汁烫到自己喔

煲汤网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

砂锅腐竹蛋饺煲的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评