茄汁八宝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-21 18:14:40

茄汁八宝汤

原料:熟鸡肉300克,熟瘦火腿100克,蘑菇200克,土豆300克,青豆100克,蒸熟鸡蛋白200克,洋葱200克,嫩芹菜200克,猪油100克,料酒50克,盐15克,味精2克,浓汁奶汤1000克,胡椒粉2克,番茄酱200克,鸡油15克。

茄汁八宝汤的做法

1、将土豆削去皮,洋葱剥去皮和鸡肉、蛋白、蘑菇、火腿都切成2厘米大的方丁。将芹菜摘去老根和叶,切成2厘米长的段。

2、将鸡肉丁、火腿丁放入汤上笼蒸烂,土豆放入汤蒸熟取出。

3、食用时,锅内放入油烧到六成热,下入洋葱丁炒出香味,烹料酒、放入浓奶汤、鸡肉丁、火腿丁、蘑菇、土豆、青豆、蛋白、盐、味精、番茄酱、胡椒粉、芹菜,烧开,调好味,用小碗装,每人一份,放鸡油即成。

煲汤网特别提示:色泽红亮,品种多样,汤汁浓香,微有甜酸,味道鲜美,别有风味。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

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