美味腰片汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-11 11:01:24

美味腰片汤

原料:猪腰3只,木耳15克,丝瓜25克,清汤800克,精盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋各适量。

美味腰片汤的做法

1.猪腰用刀剖开,去净腰臊,顺长剞几刀成鸡冠状片,泡入清水中。丝瓜去籽,切成象眼片。木耳洗净。

2.锅内放入清水烧开,放入猪腰汆至色发白,捞出沥干水,盛入品锅中,滴几滴酱油和醋,撒上胡椒粉,拌匀。

3.另用锅放入清汤,加精盐、料酒、味精调好口味,投入木耳、丝瓜,烧开后撇去浮沫,倒入品锅中即成。

爱心提示:腰片鲜嫩,汤鲜味美。

猪腰子的营养价值

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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