竹笋具有低糖、低脂的特点，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化淤。
杭帮老鸭煲
材料：老鸭200克，油菜100克，竹笋150克，火腿100克
调味料：盐4克
杭帮老鸭煲的做法
1、将老鸭洗净，斩成块；竹笋洗净切片；火腿洗净切片；油菜洗净。
2、砂锅加水烧开，下入鸭肉、火腿煮开，再放入笋片。
3、煮至快熟时，下入油菜，最后调入盐即可。
适合人群：老年人
养生功效：降脂润肺
美食小贴士：此汤中鸭肉可以焯烫一下，也可以直接煲汤。
