红豆粉葛汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-09 21:04:00

红豆粉葛汤

材料:粉葛250克,龙骨250克,红豆50克

调料:姜10克,盐5克,味精2克

红豆粉葛汤的做法

1、粉葛去皮洗净,切滚刀块;龙骨斩件;姜去皮切片。

2、锅中注水烧开,放入龙骨、粉葛过水,捞出,沥干水分。

3、将龙骨、粉葛、姜片放入锅中,加入适量水煮开,放入红豆继续煮35分钟,用盐和味精调味即可。

红豆粉葛汤

营养功效:调节血糖

养生功效:红豆含有B族维生素和膳食纤维,具有预防糖尿病的作用;粉葛有助于预防高血压、糖尿病。常喝此汤对缓解糖尿病有一定作用。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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