猪肚汤的做法大全

□ 作者:KL ‖ 来源:KL美食博客    2013-06-19 16:03:20

4.用竹签插入猪肚外口,厚度大约1寸,插好后往下转就像织毛衣的针一样毛线往针绕一圈,重复3次就可以了,然后把多余的竹签去掉。

猪肚汤步骤4

猪肚汤步骤5

5.锅里加入适量的水,放入猪肚和龙骨略微焯水,焯好水后把水倒掉重新加入2.5升水放入猪肚和龙骨大火烧开。

猪肚汤步骤6

6.此时加入胡椒粒火胡椒粉,烧开后转小火烧1个半小时。

猪肚汤步骤7

7.1个半小时后汤煲好了加入适量的盐调味即可,吃的时候把竹签拿出把猪肚切片。

猪肚汤步骤8

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

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猪肚汤的讨论

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评论列表(评论 9)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-04-12 07:13:08 煲汤网手机网友
酸辣肚子汤
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2019-03-15 19:34:09 煲汤网手机网友
于 2019-01-27 00:14:30发布

不用放八角这些香料吗

不需要的,这是广式的汤。放了香料就不好吃了。。只要把猪肚洗干净就可以了。。
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2019-03-07 11:27:21 煲汤网手机网友
于 2019-01-27 00:14:48发布

炖好后猪肚 全切吗 ~

嗯 前两天 炖好了的 蛮好 我个人把汤炖的时间更长些 喝起了更润滑浓郁些~
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2019-03-02 17:03:24 煲汤网手机网友
于 2019-01-27 00:14:48发布

炖好后猪肚 全切吗 ~

是的,煮好好才切这样不会收缩。。
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2019-02-23 12:42:30 煲汤网手机网友
步骤很清晰,不错
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2019-02-15 14:32:54 煲汤网手机网友
色相已经很诱人了
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