鲫鱼莲藕豆腐汤
我家附近的早市终于又重新开业了。想想没有早市的日子，真的节省了好多的银子。哈哈哈......败家媳妇伤不起哦
周六一大早，LG就带着西淼去游泳晨练了。想着自己好久没有去过早市大采购了，起床收拾利索杀奔早市！去了熟悉的几家，一会功夫肩上、手里就满满当当了往回走时，又饶了8斤虾、两条鲫鱼、1条鲈鱼、1斤鲶鱼（俺家乌龟的饭食）这才肩扛手拎往家赶哈！
民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
最近我家的餐桌上糖醋藕片、炸藕夹轮番上阵。今天特意买了鲫鱼决定改改菜式，做个鲫鱼莲藕豆腐汤。汤汁鲜香甜美、莲藕软糯细腻，绝对值得一试的滋补汤哦。
鲫鱼莲藕豆腐汤
原料：鲫鱼2条、莲藕1节、豆腐半块、香葱适量、花椒、植物油。
鲫鱼莲藕豆腐汤的做法
1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净备用（买鱼时可让店家宰好）。
2、汤锅加入足量的水，起锅加热。
3、平底锅烧热加入花椒、植物油，将粘了鸡蛋液的鲫鱼放入，煎至两面金黄。放入烧开的汤锅中大火烧开。
4、将莲藕去皮洗净，切成3mm宽的片备用。
5、将豆腐切成1.5mm见方的块儿备用。
6、待汤锅烧开后放入香葱中小火住30分钟。放入藕片继续煮30分钟。
7、最后放入豆腐块儿继续煮10分钟，即可。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
