白菜双冬汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-17 22:58:07

白菜双冬汤

材料:大白菜心500克,冬笋片、火腿片、冬菇各20克,葱、姜各适量。

调料:奶汤600毫升,盐、味精、熟鸡油、熟猪油、料酒各适量。

白菜双冬汤的做法

1、大白菜心洗净,沥干,切段;冬菇去蒂洗净,入清水中泡发后,切片,同冬笋片入沸水中氽烫至熟,捞出放入碗中;葱、姜分别切末,备用。

2、锅置火上,加入适量熟猪油烧热,爆香姜末,然后放入大白菜心段翻炒片刻,再加盐、奶汤、料酒煮5分钟。

3、放入冬笋片、冬菇片、火腿片,继续煮至入味。

4、盛出,淋入熟鸡油,放味精调味,撒上葱末即可。

白菜双冬汤

白菜的营养价值

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煲汤网小提示

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