红豆天麻猪胰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-12 18:34:38
红豆天麻猪胰汤
材料：猪胰350克，红豆150克，天麻100克，高汤适量
调料：花生油20克，盐适量，味精3克，葱、姜各6克
红豆天麻猪胰汤的做法
1、将猪胰洗净，汆水；天麻洗净切片；红豆洗净浸泡。
2、炒锅上火注油，将葱、姜爆香，倒高汤，调入盐、味精，放入猪胰、天麻、红豆煲至熟即可。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
