腐竹甲鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-08 21:39:38
腐竹甲鱼汤
材料：甲鱼1只，川贝母20克，腐竹75克
调料：葱段、姜片、盐各适量
腐竹甲鱼汤的做法
1．甲鱼去壳及内脏，取肉洗净，切成块。
2．川贝母、腐竹洗净，腐竹放冷水中泡软后取出，切小段。
3．将甲鱼、川贝母、腐竹、葱段、姜片下入锅中，加适量清水煮沸，改中火煨至甲鱼熟烂，加盐调味即可。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
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