鲤鱼头煮冬瓜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-11 11:35:31
鲤鱼头煮冬瓜
原料：白鲤鱼头1个、冬瓜100克、盐3克、味精5克、葱5克、香菜6克。
鲤鱼头煮冬瓜的做法
将鱼头洗净，去鳃，剁成两半：冬瓜去皮、去瓤，切成块：把锅放文火上，放入鱼头、冬瓜，加水煮沸；待鲤鱼熟透，调味即成。
特点：此汤有催乳作用，尤适产妇食用。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
