粟米螺头炖冬瓜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-11 11:31:13
粟米螺头炖冬瓜
原料：新鲜粟米1棵、急冻螺头300克、瘦肉300克、冬瓜500克、姜2片、盐5克。
粟米螺头炖冬瓜的做法
粟米去衣，洗干净，切大段：螺头用盐洗干净，放入开水内煮3分钟盛起冲干j争：冬瓜去瓤，连皮切大块，瘦肉冼j争切块：烧开适量水，放入螺头、瘦肉、姜片煮10分钟，改慢火煲2小时，放入粟米、冬瓜：再煲1小时，下盐调味即可。
特点：天气干燥，口苦唇焦时，进食这个汤最适宜。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
