韭菜血块汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-19 14:46:02
韭菜血块汤
原料：韭菜花100克，血块150克。
调味料：姜1块，红椒1个，蒜10克，油15毫升，辣椒酱30克，豆瓣酱20克，盐5克，味精2克，鸡精2克，上汤200毫升。
韭菜血块汤的做法：
1．血切块，韭菜花切段，姜切片，蒜去皮切片，红椒切块。
2．锅中水烧开，放入血块焯烫，捞出沥水。
3．油烧热，爆香蒜、姜、红椒，加入血块、上汤及其他调味到煮入味，再加入韭菜花即可。
特色介绍：营养丰富，操作简单。
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