大煮干丝

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2013-06-26 10:40:45

在家轻松山寨江苏名菜----大煮干丝

山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了

其实偶尔山寨也没什么不好

在家山寨一把名菜也是一种小情趣

毕竟都是家人吃口味好胜过一切

至于正不正宗没人笑话哈

大煮干丝

材料:豆皮,小油菜,胡萝卜

调料:浓缩高汤

大煮干丝

大煮干丝的做法

1.豆皮切细丝。

2.胡萝卜切细丝。

大煮干丝步骤1-2

3.锅烧开水烫一下小油菜,断生即可。

4.烧开水烫一下豆皮丝。

大煮干丝步骤3-4

5.浓缩高汤挤入锅中。

6.兑入适量清水。

大煮干丝步骤5-6

7.烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。

8.摆盘即可。

大煮干丝步骤7-8

煲汤网特别提示

1.豆皮要切得细细的才好。

2.浓缩高汤味道很足,口重的朋友可适当放盐调味。

油菜心营养价值

油菜心是油菜中最嫩的部分,可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]

煲汤网小提示

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