白萝卜羊杂煲
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-03-28 22:01:40
白萝卜羊杂煲
调味料:盐、味精、胡椒粉、醋、葱、香菜、高汤各适量
白萝卜羊杂煲的做法
1.将羊杂洗净,切碎;白萝卜洗净,去皮,切成丝;粉丝泡软,切段备用。
2.高汤倒入锅中,放入羊杂、白萝卜,调入盐、味精、胡椒粉、醋煲熟,撒葱、香菜即可。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效