黑白丝瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-08 22:32:05

黑白丝瓜汤

材料:嫩丝瓜300克,水发木耳、银耳、熟瘦火腿各25克,葱花适量,清汤750克。

黑白丝瓜汤的做法

1、把择洗干净的木耳、银耳撕成小片。火腿切成象眼片。丝瓜切成象眼片。

2、锅内加入清汤烧开,下入木耳、银耳,煮约5分钟。

3、下入丝瓜、火腿烧开,加入葱花、精盐适量,加入鸡精、胡椒粉各半勺,丝瓜熟后,加入味精1/3勺,香油1勺。

4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此汤适合用蓝色汤碗或玻璃碗盛装。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

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