黄豆芽汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-19 11:19:55

黄豆芽汤

原料:黄豆芽500克,雪里蕻100克,熟猪油50克,盐7克,味精2.5克,葱花15克。

黄豆芽汤的做法

1、将黄豆芽掐去根须,脱去豆皮,漂洗干净;雪里蕻洗净,切成碎末。

2、锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱花炝锅,炒出香味后,再放入黄豆芽翻炒几下,加水1000~1500克,旺火烧开,煮熬,待黄豆芽快酥烂时,放入雪里蕻末,开起后,改用小火炖至豆芽酥烂、汤浓色白时,加入盐和味精拌匀,调好口味,即可出锅食用。

煲汤网特别提示:汤浓,味鲜,可与鸭汤媲美。

黄豆芽的营养价值

豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮...[更多]

煲汤网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化,引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

黄豆芽汤的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-03 12:39:16 煲汤网手机网友
挺不错的,做出来感觉还是不错滴。期待吃效果。
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2018-10-06 16:39:48 煲汤网手机网友
如果我妈妈会做这么好吃就好了
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2018-09-17 23:35:18 煲汤网手机网友
胃不好没胃口的时候,来上一份际蛮好的说~
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2018-08-29 11:26:12 煲汤网手机网友
很营养美味的汤,喜欢。
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2018-08-06 11:46:48 煲汤网手机网友
我们老家都用豌豆芽 味道更好
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