姬松茸火腿炖鸡汤

□ 作者:耕心 ‖ 来源:耕心美食博客    2013-09-04 12:06:20

每次煲姬松茸汤,家里四处都飘荡着姬松茸自然的菌香,随风肆意弥漫,时而清淡,时而浓郁,使得耕心忍不住沿着菌香走来到厨房,迫不及待喝口姬松茸汤,汤汁缓缓流入体内,身心随着舒缓开来。

姬松茸菌盖肥嫩可口,可与鸡肉、鸭肉、猪肉或其它肉类同时烹饪炖煮,味道清香,口感脆滑,香甜爽口。姬松茸可以增强人体免疫功能,对肝肾也有保护作用,还能降血糖、降血脂、调节血压。不过它最厉害的功效还是抗癌,姬松茸是灵芝的近亲,它的抗癌作用甚至比灵芝还厉害呢!

姬松茸火腿炖鸡汤

姬松茸火腿炖鸡汤

原料:鸡,金华火腿,姬松茸

姬松茸火腿炖鸡汤的做法

1.食材:家常鸡(600g)、金华火腿(150g)、姬松茸(50g)。

2.将姬松茸用洗净,用清水泡发。

3.将鸡择洗干净,和火腿灼烫一遍,再洗洗净。

姬松茸火腿炖鸡汤步骤1-3

4.重新放入锅中,一次性加入适量的清水,顺便将浸泡松茸时的水也倒入。

5.大火煮滚。

6.整锅倒入电炖锅中。

姬松茸火腿炖鸡汤步骤4-6

7.盖锅盖。

8.通电,选择快炖,三小时。

9.时间到,断电,撇去汤面一层油,即可盛碗享用。

姬松茸火腿炖鸡汤步骤7-9

特别提示

1.不要把浸泡姬松茸的水倒掉,可以用来煲汤,增加香味。

2.汤汁已经非常鲜美,原汁原味,无需再下任何调味料,如口味重的话,也可按照自己的口味酌量加点食盐。

这道姬松茸火腿炖鸡汤具有养胃生津、益肾壮阳、补气补血、增强精力的功效。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质,及人体必需的全部氨基酸,可长期服用,老少皆宜。

姬松茸的功效与作用及食

每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克,可溶性糖类38~45克,粗纤维6~8克,脂肪3~4克,灰分5~7克,已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%,其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富,其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

姬松茸火腿炖鸡汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-12 18:12:45 煲汤网手机网友
这个汤孕妇可以喝吗
回复 支持6
2019-01-30 12:06:04 煲汤网手机网友
看着图片很不错~~
回复 支持6
2019-01-20 21:30:22 煲汤网手机网友
松茸…
回复 支持4
2019-01-09 00:23:43 煲汤网手机网友
回复 支持4