沙锅什锦
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-25 10:35:20
沙锅什锦
材料：猪小排骨250克，白菜250克，水发粉丝100克，熟鸡片、熟肚片、虾仁各50克，鱼片、香菇各5只，笋片25克，精盐、黄酒、味精各适量。
沙锅什锦的做法
1．将小排骨放沙锅内加酒、姜片焖煮30分钟；白菜切块，沸水烫后与粉丝一起放入沙锅内。
2．面上以鸡片、笋片、鱼片、肚皮分别放沙锅四角，中间放虾仁，顶上分放香菇，加满水用旺火煮沸后，改用小火焖10~15分钟即成。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
