西蓝多菌菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-03 18:51:18
西蓝多菌菇汤
材料：西蓝花200克，鲜蘑菇50克
调料：色拉油、盐、味精、酱油、葱、姜、香油各适量
西蓝多菌菇汤的做法
1．将西蓝花洗净，掰成小块；鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐、味精，倒入水烧沸，淋入香油即可。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
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