黄瓜鸭汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-07 09:57:09

黄瓜鸭汤

操作时间:90分钟

原料:净鸭肉600克,黄瓜1根。

调料:葱段15克,姜片10克,精盐1小匙,料酒适量。

黄瓜鸭汤的做法

1、将鸭肉洗净,剁成小方块,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出沥干;黄瓜去蒂,洗净,切成片。

黄瓜鸭汤

2、锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒和鸭块烧沸,转小火煮约1小时。

3、待鸭肉熟软时,再放入黄瓜片煮5分钟,然后加入精盐调味,即可出锅装碗。

此汤特色:鲜嫩清香

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

黄瓜鸭汤的讨论

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